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辣媽Shania
Taiwan
Приєднався 10 жов 2013
辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』
畢業於政治大學金融所
為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！
👉部落格 www.lamashania.com/
👉Facebook粉絲專頁 LaMaShania
👉更多圖文食譜在IG lamashania
👉團購社團 辣粉17購 groups/192287091388006
👉團購訊息不漏接 telegram 頻道 t.me/lamashania
👉辣媽的線上課程：ps.yottau.net/39c8nt
👉辣媽語錄 Podcast podcasts.apple.com/tw/podcast/%E8%BE%A3%E5%AA%BD%E8%AA%9E%E9%8C%84/id1596037719
烘焙執照：
烘焙丙級執照 - 麵包
烘焙丙級執照 - 西點
重要著作
--『新食感！麵包機變出85道中西料理』
****榮登博客來2015年度 飲食類書籍第7名
--『新食感2！包吃包玩麵包機』
****榮登博客來2015年度 飲食類書籍第15名
--『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行
--『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行
比賽經驗
2015年代表臺灣到中國廈門參加 『松下烘焙大賽』獲得第二名
烘焙教學經驗
1. 手繹工作坊 與Panasonic麵包機合作舉辦 麵包機示範教學
2. NC5美好 理所當然講師
3. 天母樂學烘焙教室講師
4. 義興烘焙教室講師
5. 艾佳烘焙社 - 竹北 中和店講師
6. 戀戀家工作室講師
7. BellaVita廚藝教室麵包講師
8. 大同生活館烘焙教室講師
9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師
10.台中染染烘焙教室講師
11.桃園創新科技大學一日講師
媒體報導
--女人234固定來賓
--中天新聞報導 鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮
--我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手
--用點心做點心 介紹麵包機食譜
--別讓身體不開心 如何挑選天然的奶油
--三立婆媳當家 介紹創意料理-冰粽
畢業於政治大學金融所
為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！
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烘焙執照：
烘焙丙級執照 - 麵包
烘焙丙級執照 - 西點
重要著作
--『新食感！麵包機變出85道中西料理』
****榮登博客來2015年度 飲食類書籍第7名
--『新食感2！包吃包玩麵包機』
****榮登博客來2015年度 飲食類書籍第15名
--『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行
--『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行
比賽經驗
2015年代表臺灣到中國廈門參加 『松下烘焙大賽』獲得第二名
烘焙教學經驗
1. 手繹工作坊 與Panasonic麵包機合作舉辦 麵包機示範教學
2. NC5美好 理所當然講師
3. 天母樂學烘焙教室講師
4. 義興烘焙教室講師
5. 艾佳烘焙社 - 竹北 中和店講師
6. 戀戀家工作室講師
7. BellaVita廚藝教室麵包講師
8. 大同生活館烘焙教室講師
9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師
10.台中染染烘焙教室講師
11.桃園創新科技大學一日講師
媒體報導
--女人234固定來賓
--中天新聞報導 鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮
--我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手
--用點心做點心 介紹麵包機食譜
--別讓身體不開心 如何挑選天然的奶油
--三立婆媳當家 介紹創意料理-冰粽
30年資深AA制夫妻血淚史 剛交往就說:不替別人養老婆
『交往第一天滔哥就說：我不會替別人養老婆』
從交往到現在，已經快要30年了， 夫妻之間AA制好嗎？ 影片才錄一下就快吵起來了😂。 柴米油鹽醬醋茶，每天都可以吵，更不用說錢了。
希望透過這影片讓大家知道AA制的好與壞，拋開傳統刻板印象，這樣分工好像也不錯。 但沒有對錯，只要跟另一半說好，都是最好的方式。
👉更多債券觀念在我的新書『存債致富』 reurl.cc/Xq86aR
👉更多圖文解析在IG : lamashania
👉辣媽的麵包線上課程：ps.yottau.net/39c8nt
👉本週團購： linktr.ee/lamashania
👉辣媽的facebook: LaMaShania
從交往到現在，已經快要30年了， 夫妻之間AA制好嗎？ 影片才錄一下就快吵起來了😂。 柴米油鹽醬醋茶，每天都可以吵，更不用說錢了。
希望透過這影片讓大家知道AA制的好與壞，拋開傳統刻板印象，這樣分工好像也不錯。 但沒有對錯，只要跟另一半說好，都是最好的方式。
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Відео
不再熬夜做麵包！就靠冷凍麵團法
Переглядів 51 тис.Місяць тому
#兩小時完成菠蘿麵包 #冷凍麵團 疫情過後，大家都外出了。 很多人沒有完整的時間可以做麵包，所以我將製作麵包過程拆成兩部分，讓大家可以分兩天完成。 第一天： 1.5個小時 打好麵團, 一次發酵，之後入冷凍庫保存總共約1.5小時 第二天: 約2個小時(需要二次發酵的麵團，若不需二次發酵的話，1小時可完成) 預留20-30分鐘解凍, 整形, 最後發酵, 烘烤 總共約約2~2.5小時。 製作重點： 快速解凍的秘訣： 用冷凍麵團製作麵包，其中關鍵的因素就是『解凍所需要的時間』，我們要盡可能縮短，才不會延誤我們的行程。 以下重要事項，一定要注意 1. 第一天將麵團冷凍的時候，一定要先將麵團壓扁平，這樣可以加速冷凍，也可以加速解凍的時間。 2. 第二天加速解凍的方法，可以放在節能板上，或是發酵溫度約40度左右的地方，就可以加速解凍。 3. 麵包整形時，麵團因退冰之後，比較容易濕黏，記得多撒手粉好...
柯以柔【團購獲利課】開課了
Переглядів 1,7 тис.2 місяці тому
最強團購帶貨女王柯以柔【團購獲利課】開課了 👉團購獲利課 : shifuclass.com/辣媽專屬優惠 👉辣媽專屬優惠: 結帳輸入「SHANIA」，馬上現折$300 ，點擊上方連結，會自動帶入優惠碼，結帳自動現折優惠。 今天很開心，邀請到最強團購女王 柯以柔 (柔媽咪) ，來分享她身經百戰的團購經驗與心路歷程。我們兩個見面的時候，笑稱「網友見面」。 影片真是團購辛酸血淚史的縮影，但我們兩都覺得，團購是一個可以兼顧家庭，同時為自己賺取收入的好選擇。 有從中學到很多人生經驗與經營個人事業的重要技能。 只是該怎麼開始團購呢？ 就讓以柔來帶大家更有系統的學習。 請大家務必看完影片。如果想知道更多，目前以柔的【團購獲利課】正在募資中，非常受歡迎，購買課程人數，已經突破2000人。 在這堂團購課程中，以柔會拆解團購的每一個步驟，從打造個人IP、鐵粉養成、製造爆款內容、直播導購到開團爆單等。 而...
高股息投資再進化 #復華台灣科技高股息基金(基金之配息來源可能為本金及收益平準金)
Переглядів 12 тис.3 місяці тому
過去常跟大家分享ETF的投資法，但事實上，我也同時投資優質的『#台股基金』。 為什麼呢？ 請大家耐心地把文章看完，影片也要看完喔！ 今天跟 #葉芷娟 一起來開箱 『#復華台灣科技高股息基金』(#基金之配息來源可能為本金及收益平準金) 很開心之前有很多朋友，透過我的介紹而投資了#00929，除了配息的時候很開心之外，ETF淨值也攀升了。 而漸漸的，我發現有些優質的台股基金，在股市多頭的時候，報酬率有機會高於ETF(但淨值的波動也會比ETF大)。 於是，我覺得可以跟大家多介紹不同的投資商品，讓大家可以依照自己可以承受的風險，還有期望的報酬有不同的選擇。 這檔新基金- 『復華台灣科技高股息基金』(#基金之配息來源可能為本金及收益平準金) 與00929相較有以下的區隔及進化 1. 主動操作： 可以憑藉經理人的判斷，做更靈活的操作，至於00929的指數編制規則是每年只調整一次成分股，其透明度及...
不愛蔬食容易挑嘴？ft.培仁媽媽教你美味不NG！
Переглядів 9 тис.3 місяці тому
#蔬食媽媽教你私房料理 #不愛吃菜的新選擇 孩子們喜歡吃肉，對於蔬食青菜，常常是能少吃就少吃，甚至不吃。我明明知道蔬食對健康很重要，但如果要自己做，又變不出什麼花樣，每天只會炒青菜、煎蛋、紅燒豆腐。有時候甚至連自己都會吃得有點膩。 好久以前，我因為蔥油餅的影片而知道培仁媽媽。 讓我最印象深刻的，用簡單的工具與材料，做出有溫度且色香味俱全的蔥油餅。 但之後我才知道，老師長時間專注在蔬食料理的研發已經有30多年了，也曾開設工作室與更多喜歡蔬食的朋友分享料理作法。 而這次透過跟老師一起學習『臭豆腐捲』，讓我覺得非常非常驚艷。 不知道蔬食也可以做的這樣家常又夠味，而且味道口感都很有層次。 讓我對蔬食大大改觀了！ 特別是我不愛吃香菜, 也不愛荸薺，老師把這些都加進去，我竟然覺得超好吃。 而且調味料都很簡單，就是鹽巴, 胡椒粉, 砂糖, 醬油等等這些都很好買。 我還跟老師討論，這個豆腐捲都可以直...
台股2萬點還能進場嗎？定期定額VS單筆投入哪個好？實際算給你看
Переглядів 3,3 тис.3 місяці тому
#股市2萬點還能進場嗎？ 上週發布短影音之後，就很多人私訊想知道『定期定額』投資的細節。 我們隨機找了兩個過去台股相對兩個高點， 然後採不同的方式進場，實際算給大家看， 到底單筆投資好？還是定期定額好？ 這影片有三個重點 1. 股市2萬點還能進場嗎？ 2. 該買什麼？ 3. 該怎麼進場？ 看了過去的歷史資料，台股自1983年以來，並沒有兩年連續下跌(負報酬)，趨勢都是向上的。 我們從中找了兩個進場時點，都是當時的高點，分別用『單筆投入』與『定期定額』的方式來比較，投資績效會有什麼變化？ 試算1 金融海嘯 2007/11/01開始到2010/1/31 共27個月 在2007/11/01當天，用 27萬單筆報酬率，直到2010/1/31的時候報酬率為 -20.04% 分定期定額每月1萬總共27個月，報酬率 15.68% 試算2 美國升息股債雙跌 2022/1/15開始到2024/1/15...
衣櫃不夠用？整理師3小時解決 ft. 居家整理師 Phyllis
Переглядів 134 тис.3 місяці тому
#整理師來了 #拯救我的衣櫃收納 #phyllis 搬入新家後，我原本以為衣櫃變多了，衣服就不會再像舊家那樣沒地方收納，但是沒想到衣櫃變多了，卻仍有困擾！ 我常常在收衣服，換衣服時，衣服散亂在不同的衣櫃，無論是找衣服或是收衣服的時候都很沒效率。 但我真的運氣超好的！有困擾的時候，就會剛好遇到神助手！這次請到國際專業認證的整理師 Phyllis 來幫忙我整理衣櫃。 在經過三個半小時的努力， 我自己都不敢相信，我的衣櫃 #煥然一新！ 讓我好像搬到一個整齊有序的新家一樣！ 我已經是定期會清理淘汰衣服的人，仍舊有非常非常大的進步空間。整理完之後，覺得很有成就感。隔一天看到衣服一目瞭然，挑衣服也變得很快速，超級有感！！ 『井然有序』的感覺是之前沒有體驗過的！ 大改造拍攝當天老師先告訴我們「#先減法再加法 」的整理原則，再運用「集中、過濾、分類、收納」四個整理步驟，來示範如何重新整理收納我的衣櫃...
開箱新家地下室 視聽+健身+隔離室(?) 電子衣櫥值得買嗎？
Переглядів 3,9 тис.3 місяці тому
在搬家之前，為了幫新家增添『新成員』，我很喜歡到處看家電。 偶然間看到電子衣櫥，本以為他很"雞肋"，沒想到跟服務人員詢問之後，發現他可以解決我的問題，無論是皮衣的護理或是冬天無法常常洗毛衣但又怕髒的困擾，結果自己就被燒到了。 自此之後，就放在『密切觀察名單』中。 比較了不同的電子衣櫥之後，我對三星的BESPOKE AI衣管家 電子衣櫥印象特別深刻。包含紫外線殺菌, 衣服護理, 還有除濕的功能。而搬新家後，總算在B1有空間安放這台功能多樣又美美的電子衣櫥，然後影片忍不住開箱了家裡的B1視聽室 XDD 常常外出回來的時候，我都會用到它。像是外出聚餐，吃些味道較重的餐點，像是 火鍋、燒烤，全身上下都是這個味道，尤其是無法常洗的大衣，沾上這些食物味道，很難處理。這台電子衣櫥就能很輕鬆消除大衣外套的異味。 幾乎每天都會出入公共場所後，外衣或外套，可能沾上病毒或細菌。而三星的BESPOKE AI...
中種法帕瑪森火腿起司麵包
Переглядів 13 тис.3 місяці тому
「用麥典實作工坊麵包專用粉做中種法帕瑪森火腿起司麵包」 #好操作 #小家庭烘焙 #文末有驚喜 我很喜歡用「麥典實作工坊麵包專用粉」來作我家的日常麵包。一用也是好幾年了，已經設計分享了無數配方，大家都滿喜歡的。 這次我要繼續用「麥典實作工坊麵包專用粉」，來製作中種法帕瑪森火腿起司麵包。中種法其實不會太麻煩，也很容易操作，做出來的麵包體，非常蓬鬆柔軟，麵包比較不容易乾硬，裡面夾著經典的火腿起司，鹹香鹹香，超級好吃~ 如果還不知道要改孩子吃什麼早餐，一定要試試看這款麵包~ 【麥典實作工坊麵包專用粉特色】 📌雙潔淨標章 不使用添加劑、改良劑，成分單純，純粹小麥製作完成，讓自己與家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。 📌專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，...
用麥典實作工坊麵包專用粉做大眼睛起司麵包 #高成功率的獨家配方 #小家庭烘焙
Переглядів 12 тис.9 місяців тому
用麥典實作工坊麵包專用粉做大眼睛起司麵包 #高成功率的獨家配方 #小家庭烘焙
開箱「台灣設計之雷姬D8掃拖地機器人+雷姬LuLu 」#雷姬掃拖地機器人 #LEGEE #D8
Переглядів 11 тис.Рік тому
開箱「台灣設計之雷姬D8掃拖地機器人 雷姬LuLu 」#雷姬掃拖地機器人 #LEGEE #D8
感謝妳的陪伴💕今天一氣呵成看了妳的三段以上的視頻 受益匪淺⋯⋯我住在東京 有時自己做鳳梨酥 請問鳳梨酥的餡建議用吉利丁片還是粉⁉️拜託🙏
老师的蛋白打过了一点😂
請問要怎麼連網 我一直連不上去
我做成發糕
請問水龍頭安裝時，有加裝加壓器嗎? 謝謝
谢谢妳❤我也是先入手面包机，烘焙了两年，现在想入手搅拌机😊
辣媽請問若沒有麵包機的話，可以使用攪拌機嗎？
橱柜东西太多了放的太乱了
請問在過濾時有五個原則。第四個原則「不符合關鍵字」和第五個原則「TPO原則」是什麼意思？😄
着裝要考慮到時間“Time”、地點“Place”、場合“Occasion”
想請問防濺板是~~~
好厲害…..可以冷凍嗎？
想問一下水槽的瀝水架那裡買的？
大波是什麼型號？
AX-XS5T
請問可加芝麻粉嗎？想做芝麻生吐司，芝麻粉的量約放多少呢？
請問這是什麼品牌的烤箱
夏普水波爐 AX-XS5T
以前在外地讀書時常買一串貝果當早餐, 先烤過再夾奶油最好吃, 一次吃兩個很有飽足感.
👍👏🏻🙏🏼
我真的看不出這個男生有什麼強項可以讓辣媽願意跟他AA。
請問蝦殼可放入嗎？
衣櫃不夠用的原因：亂買多餘的衣服。有必要嗎?最後還不是丟回收。
厨房是你们一家人共用的， 干嘛你一个人支付？ 干嘛想买什么自己就买？ 结婚是二个人的经济契约不能太任性的。 二个AA制会随时离婚的， 男人太理性， 女人太大大咧咧了。 奇怪， 男人的钱都用在哪里？
請問不用「湯種」可以嗎？謝謝
請問辣媽，如果大波一次烤2盤，溫度需要再加多少比較適合？ 謝謝
看完這集我真的是欣賞Shania這位辣媽，妳真的很棒🎉
不幫別人養老婆的這句話，很像覺得不會跟對方在一起太久.
瓦斯爐搞得整間很熱，飯越做越火
Lady, you talk too much...... just to the points.
18:04
男生要求上床怎麼就沒想到要和女方AA制了？婚前性行為永遠是對女性不利而對男方是有利的，要女方獻身給你吃飯卻要求要女方AA制？如果雙方還沒進展到肉體關係來個AA制那還合理，如果已經有發生肉體關係了未來男方要求吃飯約會都要女方來平分，女生跟這一類的男生交往豈不是在做賤自己比酒店小姐還不如？
性愛本就是兩情相悅自然發生、不存在誰吃虧這種說法。 女方懷孕男方卻不認帳才算女方吃虧、而女方得知自己從A男受孕再主動要求B男不避孕藉此騙他接盤才算男方吃虧。
@howard-h6741 多數的男生還是有觸釹情節，你的女兒去婚前性行為你接不接受？
@@user-ig2gz4br3t 性經驗人數較多的女人在男人眼中比較掉價而已、因為「親子不確定性」較高；這跟處女情節算兩碼事、那純粹歷史文化因素。 女兒成年我不會反對她有婚前性行為、但會告誡她不要有複數性伴侶。 重點在於「上床就是女人吃虧」這想法本身就有問題、會導致親密關係變成一種條件交換⋯也就是女人拿自己的「性」當籌碼跟男人談條件甚至威脅伴侶就範，這才更像八大行業甚至性工作者。 重點不在性行為本身、而在其理由與目的。
請問酵母是高糖酵母嗎？
請問抽油煙機上方的櫃體沒有門把，是用拍門器嗎？拍門器會不會容易故障？
櫥櫃多，灶台ㄇ型的，很讚！
生孩子女人怀胎十月，这个怎么算呢? 如果是跟女人姓，那也ok😂
沒有討論到小孩的支出怎麼AA
反式脂肪
感謝辣媽 小孩很愛吃藍莓貝果當早餐 我每週都要烤一爐❤
老師，歐包和法棍可以用冷凍麵團嗎？
买个电陶炉 加 铸铁锅 效果比这更好吧
您好，请问酵母粉用不完的话可以放去冷冻保存吗
只是好奇 這支影片如果有營利也會aa？
以後老了生病了⋯⋯醫藥費AA制😒 傻眼
現在是男女平等的時代，不論男女是什麼關係，女生都必須為自己的購物行為去付錢
老師請問一次可以烤兩層好嗎？
這個其中一人生病時就會很有感覺了。
請問老師如果沒有冰冷凍的話直接烘烤也是200度15分鐘嗎
謝謝老師分享 請問麵包機一次可以打兩條吐司的量嗎？ 謝謝您
夫妻溝通好，很重要 或許這樣各自才有動力想賺錢。
請問辣媽有交過其他價值觀的伴侶嗎？我覺得癥結點在於個性而不是金錢觀，看到油錢、停車費、安胎便當那裡，心裡非常困惑妳怎麼可以願意接受😂
請問哪裡可以找到食譜 謝謝
在這邊喔 前一天準備湯種： 高筋麵粉 100g 滾水 100g 將滾水倒入麵粉上，用刮刀攪拌均勻，直到沒有乾粉即可。之後用保鮮膜包起來，冷藏至少8個小時。 剩餘的湯種三天內使用完 麵包麵團： 高筋麵粉 500g 湯種 60g 黑糖 25g 水 325g 酵母 5.5g 鹽巴 7.5g 奶油 15g 投料 葡萄乾 100g (先用熱水燙過再瀝乾) 1.麵包機：建議份量減半，麵包麵團材料，放入麵包機，啟動『快速麵團』模式，並且設定『投料』。 攪拌機： 奶油以外其他材料放入攪拌盆，打到初步薄膜，再放入奶油，打到有完整薄膜。 放入葡萄乾，攪拌均勻，於室溫28度發酵60分鐘。 2.分割成3等分滾圓，休息10分鐘之後，擀平之後捲起來。 3.水波爐設定35度，發酵50-60分鐘。 4.進烤箱前，噴水＋撒上麵粉，割線。 5.烤箱預熱200度(一次烘烤兩盤)，烘烤20分鐘。(前五分鐘設定三顆蒸汽)
這真的好做、好吃且較易消化，我們家幾乎每隔2-3天就做一次。謝謝您書上分享的食譜。
冷凍過的麵團, 筋性會退
AA制的婚姻會覺得沒被呵護疼愛，會傷心！
現在是男女平等的時代，男生本來就不應該呵護女生，女生也必須為自己的消費付錢，還想被呵護的女生只證明她有公主病，女生怎麼不來呵護男生？
@@Leo-qy6sv 是啊～男生沒義務幫女生付錢買單，那相對的女生也沒那個義務要滿足男生提出上床的需求和要女方為他傳宗接代要女方當他家僕的需求，我這樣有說錯嗎...？